Соки

Наибольшую ценность с точки зрения содержания витаминов и минеральных веществ представляют свежевыжатые соки (через 1—2 мин после приготовления они начинают окисляться на воздухе, быстро теряя свою изначальную активность).

Соки

Количество витаминов и минеральных веществ в осветленных (без мякоти) соках и соках с мякотью практически одинаковое. Однако в соках с мякотью больше клетчатки, нормализующей деятельность желудочно-кишечного тракта и улучшающей желчеотделение, а также пектинов, связывающих ионы тяжелых металлов, радионуклидов и выводящих их из организма.
Здоровые люди могут пить разбавленные и неразбавленные овощные соки …Наибольшую ценность с точки зрения содержания витаминов и минеральных веществ представляют свежевыжатые соки (через 1—2 мин после приготовления они начинают окисляться на воздухе, быстро теряя свою изначальную активность).

Соки

Количество витаминов и минеральных веществ в осветленных (без мякоти) соках и соках с мякотью практически одинаковое. Однако в соках с мякотью больше клетчатки, нормализующей деятельность желудочно-кишечного тракта и улучшающей желчеотделение, а также пектинов, связывающих ионы тяжелых металлов, радионуклидов и выводящих их из организма.
Здоровые люди могут пить разбавленные и неразбавленные овощные соки — морковный, свекольный, томатный. Те же, кто страдает язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом и некоторыми другими заболеваниями органов пищеварения, должны разбавлять овощные соки охлажденной кипяченой водой.
Свежевыжатые соки оказывают мощный очистительный и восстанавливающий эффект. В табл. 5 дана характеристика соков по группам соответственно оказываемому ими воздействию на организм.

Таблица 5 Воздействие соков на организм

Соки

Как видно из таблицы, многие соки обладают разносторонним действием на организм.

В табл. 6 дана градация соков по содержанию простых Сахаров.

Таблица 6 Соки, богатые глюкозой, фруктозой и сахарозой

Соки

Пектиновые вещества, особенно соков с мякотью и фруктово-ягодных нектаров, способствуют выведению из организма соединений тяжелых металлов (стронция, кадмия, свинца и др.) и содержатся в значительных количествах в абрикосовом, виноградном, земляничном, клюквенном, малиновом, свекольном, сливовом, смородиновом и яблочном соках.

Если вы хотите совершать покупки быстро, комфортно и при этом экономить, то заходите в интернет-гипермаркет «Утконос» – сайт продуктов питания и сопутствующих товаров. Используйте промокод утконос и приобретайте самый широкий спектр товаров для дома, детей и животных со скидкой и доставкой на дом.

AlenkaMn

Related posts