Много фантазии и в других легендах о кофе, а в действительности, как установлено учеными, кофе впервые стали пить еще в древние времена в Эфиопии, хотя здесь он не пользовался большим успехом.



Первооткрыватели кофе — группа из нескольких народностей (амхара, тиграи, гураге и др.), которая в I тысячелетии до н. э. появилась на территории теперешней Эфиопии и смешалась с местными туземцами-негроидами. Они толкли плоды кофейного дерева, замешивали их с животным жиром и катали из них клецки величиной со сливу. Жиры, смешанные с питательными плодами кофе и протеином семян, придавали людям силу, а кофеин — бодрость. Из сока плодов кофе кочевники готовили напиток, похожий на вино, а из листьев заваривали некое подобие чая. ...

Проснувшись, мы желаем друг другу доброго утра, но слова эти зачастую звучат как-то неуверенно... А все потому, что поутру не то что говорить — глаза открывать не хочется.



Тягостный процесс пробуждения скрашивает лишь одна приятная мысль: «Скоро, очень скоро передо мной на столе окажется чашка ароматного крепкого кофе». И вот долгожданный момент настал: можно, наконец, сделать первый глоток этого живительного напитка, вдохнуть его неповторимый аромат и теперь уже действительно от всей души и со всей полнотой чувств пожелать своим близким доброго утра.
Совершая этот ритуал каждое утро, многие и не задумываются о том, что они пьют и от чего получают удовольствие. ...