В Культивировании растения кофе в течение нескольких сотен лет произошли значительные изменения, теперь оно может произрастать при различных условиях почвы и климата. Цветовой и химический состав \»зеленого боба\» отражает эти различия в типах растений кофе.
Как правило, кофе растет в 25 тропических поясах по обе стороны экватора. Растение кофе \»арабика\» растет лучше на высотах между 3000 и 6000 футов. Растения кофе могут быть выращены и на более низкой высоте, но нападение различных паразитов вызывают проблемы, которые делают культивирование на низинах затруднительным.
…В Культивировании растения кофе в течение нескольких сотен лет произошли значительные изменения, теперь оно может произрастать при различных условиях почвы и климата. Цветовой и химический состав \»зеленого боба\» отражает эти различия в типах растений кофе.
Как правило, кофе растет в 25 тропических поясах по обе стороны экватора. Растение кофе \»арабика\» растет лучше на высотах между 3000 и 6000 футов. Растения кофе могут быть выращены и на более низкой высоте, но нападение различных паразитов вызывают проблемы, которые делают культивирование на низинах затруднительным.
Требуемые температурные условия 65 — 75 градусов по Фаренгейту. Растение кофе \»арабика\» будет расти и в более горячих областях, но это не очень хорошо. Растение кофе Robusta типично располагается в более горячих и более влажных областях и в более низких высотах приблизительно 600 — 1500 футов. Мороз убьет любой вид известного на сегодня растения кофе. Таким образом, это ограничивает высоту и широту, в которой может процветать это растение. Растение кофе восприимчиво к изменениям в температуре. Температура влияет на цвет листа кофе, чем более горячий воздух, тем светлее зеленый цвет. Более длинный период темно зеленого цвета, тем более здоровое растение кофе.
Вообще, кофе, растет на территории, где выпадает по крайней мере 75 дюймов осадков ежегодно. Ливень должен идти 9-месяцев, а приблизительно 2-3 месяца должна быть сухая погода. Сухой период необходим, чтобы позволить семенам кофе вырасти, зацвести.
Растение кофе будет расти хорошо во влажной почве, только не полностью в воде. В областях, где выпадает меньше чем 75 дюймов осадков ежегодно, необходима ирригация для обеспечения адекватного водного баланса растения.
Почва, где растет кофе, должна быть богата перегноем, пористой, немного кислой, но ближе к нейтральному pH фактору. Растения кофе могут расти и в немного щелочной почве. Но слишком много кислоты или щелочи убьет растение кофе. Каждый вид растения кофе предпочитает свой pH фактор.
Перемешивая землю с травой, компостом, или растительным мусором, мы способствуем росту кофе, удобряя почву. Предпочтительна почва тяжела, главное не песчаная. В целом уход за почвой похож на аналогичный при выращивании камелии. Растению кофе не нравится твердая почва. Земля должна оставаться сырой, но не на столько, чтобы начала размножаться гниль. Дыхание корней. Растения кофе нуждается в небольшом количестве воздуха. А постоянный избыточный полив кофе приводит к пожелтению листьев, молодые отростки слабеют и кофейное дерево умирает.
Кофе нравится высокая влажность приблизительно 90 процентов. Влажность в воздухе выполняет две функции:, 1 тормозит испарение , т.е потерю влаги растением. 2 рассеивает свет , падающий на листья.
Растениям кофе нравится фильтрованный мягкий свет солнца. Кофе растет на склонах гор. Голая почва теряет все свои богатства, будучи испеченной солнцем и ударами дождя. Если солнце печет слишком долго, корни растения кофе умирают. Поэтому, для большинства растений кофе, почва должна быть затенена в максимально возможной степени. И мульча и способ, которым подрезают кофе, выполняют эту задачу. Растение кофе вообще требует небольшого количества прямого света от солнца некоторою часть дня, поэтому абсолютная постоянная тень также нехороша для растения. При затенении лесов важно, какие деревья соседствуют с кофе. Неправильно подобранные лесные растения могут забрать питательные вещества из почвы и фактически задушить дерево кофе.
Растение кофе не растет при сильном ветре. Ветер быстро высушивает листья. Следовательно, эффект высыхания, значительные температурные изменения, и перенос нежелательных семян делают ветреные условия нежелательными для роста кофе.
Как правило, растение кофе может плодоносить в течение 60 лет, но большинство коммерческих организаций ограничивает жизнь растения кофе приблизительно 20 годами. Кофейное дерево начинает плодоносить с 3 лет.
Существует два основных метода размножения кофе: выращивание из семян или прививанием. 1.Семена прорастают за 5 — 6 недель. Нежные проростки требуют большой тени. Вообще, рассаду бережно выращивают в специальных условиях, прежде, чем высадить на постоянное место.
Общее правило: рассада – это растение с более чем четырьмя и менее чем восемью парами веточек, который появляются к 5 — 6 месяцам.
2.Растения кофе могут быть привиты. Прививание приспосабливает растение к тем условиям в которых оно должно расти и увеличивает сопротивляемость к болезням. Хотя этот способ используется редко.
Нужно отметить, что семя кофе не будет прорастать длительное время. Из-за мясистой природы ягоды, семя при неподходящих условиях может сгнить.
К определенному моменту , растение кофе становится слишком большим (слишком разрастается система корней , повреждаются боковые ветви, поэтому растение кофе подрезают. Подрезание ветвей предотвращает рост дерева как вверх и в стороны, так и вниз, как правило, оставляют только две ветви около основания.
Болезни растения кофе
Растение кофе подвержено влияниям погодных условий, болезням и нападениям паразитов. Растение Robusta, лучше приспосабливается к неблагоприятным условиям, поэтому и получило название \»Robust\» , т.е \»Здравый\».
Средиземноморская плодовая мушка — серьезная проблема. Stephanodores (шахтер листа) издавна упоминается как чума кофе. Hemileia Vastatrix, гриб ржавчины листа, может легко уничтожить целую плантацию.
Интересно! Примечание для тех, кто не ботаник. Растения не берут свои питательные вещества от почвы. Никакое растение не берет питательные вещества из почвы. Растения получают свои питательные вещества от гриба в почве. Таким образом, хотя растение выглядит так, как если бы получает питательные вещества прямо из почвы, но фактически это не так. Гриб получает их и передает растению.
