Впервые в России потребление кофе и кофейных напитков превысило потребление чая: 180 000 тонн против 140 000 тонн, согласно данным за 2019 год. Чем грозит кофемания россиянам и что знают о пользе / вреде этого продукта ученые? Эксперименты с кофе Когда кофе только появился в Европе, у многих были опасения по поводу безопасности этого экзотического […]
Большинство людей быстро соглашаются с тем, что беременные женщины должны сократить употребление кофеина. Но последнее исследование показало, что умеренное потребление кофеина не будет оказывать вред на развивающийся зародыш. Умеренное потребление — это приблизительно 3 чашки кофе в день (300-400мг кофеина). Конечно, нельзя забывать о скрытом кофеине в безалкогольных напитках и некоторых лекарствах.…
Исследователи Kaiser Permanente обнаружили, что кофе защищает печень от развития цирроза. В ходе исследования, которое опубликованно в Archives of Internal Medicine, были проанализированы данные больше чем 125 000 человек,…
Кофе эспрессо из Сои будет новоймоднй тенденцией вкуса? Marina Kushner основатель Soy Coffee LLC, соединила сою и кофе без кофеина, эту смесь она продает в магазинах здоровой пищи (и через ее вебсайт). Согласно пресс-релизу, Kushner подтолкнули к созданию этого продукта полезного для здоровья сознательные потребители, заинтересованные в употреблении кофе без кофеина и повышении их потребления […]
К использованию различного рода суррогатов прибегали с древнейших времен, но если раньше они служили для подделки, то сегодня продаются как самостоятельный продукт, хотя и напоминающий по вкусу натуральный кофе. Вниманию покупателя предлагается богатый выбор так называемых «кофейных напитков», изготовленных из злаков, корней, плодов различных растений, причем иногда в их состав входит определенное количество натурального кофе.Самым […]