Овощной салат — идеальная пища для вегетарианцев. В овощах содержится очень много питательных веществ (микроэлементы, клетчатка, витамины), которые нормализуют работу кишечника…
Овощной салат — идеальная пища для вегетарианцев. В овощах содержится очень много питательных веществ (микроэлементы, клетчатка, витамины), которые нормализуют работу кишечника. Употребление в пищу овощных салатов — оптимальное решение для тех, что следит за своим весам, соблюдает диету. Если Вы заботитесь о своем здоровье, регулярно употребляйте овощи, разнообразьте свое обычное меню. Употребляя овощные салаты, не нужно опасаться, что Вы наберете лишний вес: все, без исключения, салаты содержат малое число калорий. Именно овощи придают нашему организму новые силы, употребление в пищу сырых овощей положительно влияет на работу многих внутренних органов. Очень часто бывают случаи, когда срочно необходимо приготовить простенький салат, а нужного рецепта нет под рукой. В данной статье Вашему вниманию предлагаются наиболее известные рецепты овощных салатов, приготовление которые в домашних условиях не составит особого труда.
1. Салат из семечек и брынзы. Для приготовления данного салата Вам потребуются 1 стручок болгарского сладкого перца, 5 томатов средней величины, горсть не обжаренных семечек, 1 брынза, нарезанная мелкими кубиками. Все ингредиенты смешиваем в глубокой посудине, добавляем мелко-порубленную зелень.
2. Свекла с изюмом. Ингредиенты — 3-4 свеклы средней величины запекаем в духовке до полной готовности, натираем овощи на крупной терке. Добавляем в смесь яблоко, нарезанное мелкими кусочками, а также изюм, грецкие орехи, которые предварительно необходимо обжарить. Приправляем готовый салат майонезом.
3. Салат из огурцов и помидоров. Огурцы и помидоры — традиционные овощи, без которых не обходится практически ни один овощной салат. Если Вы имеете дачу и выращиваете данные овощи, проблем с витаминами у Вас точно не будет. Блюдо, в котором Вы планируете готовить салат, натираем чесноком. Далее выкладываем слой помидоров, нарезанных мелкими кружочками, слой огурцов, завершающий слой помидоров. Все овощи посыпаем мелко нарезанным репчатым луком (если Вы не любите лук, то можете заменить его любой другой зеленью), приправляем салат заправкой, для приготовления которой используем уксус, растительное масло, соль, перец. Украшаем салат всевозможной зеленью, а также теми продуктами, которые Вы найдете в холодильнике. Для овощных салатов идеальным дополнением станут семена кунжута и подсолнечника. Однако одно дело приготовить салат, а совсем другое — правильно его преподнести своим домочадцам. Для данных целей рекомендуют использовать глубокие салатницы и десертные вазочки. Ну и, конечно же, какой салат обходится без столовых приборов. Салатная ложка — важное дополнение любого овощного салата.
