До 1000 нашей эры: Члены племени Galla в Эфиопии замечают, что они получают дополнительную энергию, когда едят определенную ягоду, размолотую и смешанную с жиром животных.
1000 нашей эры: арабские торговцы возвращают кофе их родине и выращивают растение впервые на плантациях. Они также начали кипятить бобы, создавая напиток, который они называют \»qahwa\» (буквально, то, что предотвращает сон).
1453: Кофе ввезен в Константинопль Оттоманскими Турками. Первый магзин в мире, Kiva Ханьшуй, открывается там в 1475. Турецкий закон делает это юридически законным для женщины, требовать развода с мужем, если он не в состоянии ежедневно обеспечить ей чашку кофе.
1511: Khair Просит, коррумпированный губернатор Мекки, попытки запретить кофе чтобы подчинить оппозицию себе. Султан в ответ заявляет, что кофе является священным напитком и казнит губернатора. …До 1000 нашей эры: Члены племени Galla в Эфиопии замечают, что они получают дополнительную энергию, когда едят определенную ягоду, размолотую и смешанную с жиром животных.
1000 нашей эры: арабские торговцы возвращают кофе их родине и выращивают растение впервые на плантациях. Они также начали кипятить бобы, создавая напиток, который они называют \»qahwa\» (буквально, то, что предотвращает сон).
1453: Кофе ввезен в Константинопль Оттоманскими Турками. Первый магзин в мире, Kiva Ханьшуй, открывается там в 1475. Турецкий закон делает это юридически законным для женщины, требовать развода с мужем, если он не в состоянии ежедневно обеспечить ей чашку кофе.
1511: Khair Просит, коррумпированный губернатор Мекки, попытки запретить кофе чтобы подчинить оппозицию себе. Султан в ответ заявляет, что кофе является священным напитком и казнит губернатора.
1600: Кофе, ввезенный на Запад итальянскими торговцами, привлекает внимание знати. В Италии Папу римского Clement VIII советники убеждают, что любимый напиток Османской империи — угроза христианам со стороны неверующих. Однако, Папа решает \»окрестить\» кофе, вместо проклятия и запрета, он делает его христианским напитком.
1645: Первое кафе открывается в Италии.
1652: Первое кафе открывается в Англии. Кофейни растут и становятся такими популярными местами для изучения и обсуждения всего вокруг, что теперь негласно называются \»университеты пенни\» (пенни, являющийся ценой чашки кофе).
1668: Кофе вместо пиво становится любимым напиток на завтрака в Нью-Йорке.
1668: Кафе Эдварда Lloyd\’s открывается в Англии и часто посещается торговцами и морскими страховыми агентами. В конечном счете оно становится Ллойдом Лондона, самой известной страховой компании в мире.
1672: Первое кафе открывается в Париже.
1675: Турецкая Армия окружает Вену. Franz Georg Kolschitzky, который жил в Турции, проходит через вражеские силы, чтобы провести в город дополнительные силы. Бегущие турки оставляют позади мешки \»сухого черного фуража\», в котором Kolschitzky узнает кофе. Он он берет его в качестве награды и открывает первую кофейню центральной Европы. Он также первым стал отфильтровывать осадок, подслащивать кофе и добавлять немного молока.
1690: Голландцы становятся первыми, кто ввозит кофе, выращенный с коммерческой целью на острове Цейлон и в их Восточной индийской колонии Ява. Страна происхождения становится названием кофейного напитка.
1700: К 1700 открыто почти 2000 кофейных домов в Лондоне. Но Король Чарльз II запретил кофейни, потому что они были очагами революции; запрет продлился всего 11 дней.
1713: Голландцы невольно отдают королю Франции Луи XIV кофейное дерев, потомки которого фактически создадут Западную кофейную промышленность. В 1723 французский военно-морской чиновник Габриэль Mathieu крадет рассаду и перевозит ее в Мартинику. За 50 лет на Мартинике выросло 19 миллионов кофейных деревьев. В конечном счете, 90 процентов кофе в мире происходят именно от этого растения.
1721: Первая кофейня открывается в Берлине.
1727: Бразильская кофейная промышленность начала развиваться с того, что правительство направляет Подполковника Francisco de Melo Palheta для разрешения пограничного спора между французскими и голландскими колониями в Гвиане. Мало того, что он улаживает спор, но также и налаживает секретную связь с женой губернатора французской Гвианы. Хотя Франция охраняла свои Новые Мировые плантации кофе, чтобы препятствовать распространению культивирования кофе, леди отправила Palheta прщальный букет, в котором она спрятала ростки и плодородные семена кофе.
1732: Johann Sevastian Bach создает свою Kaffee-Kantate. Частично ода кофе и частично протест новому движению в Германии, которое запрещало женщинам пить кофе (т.к. думали, что он делает их бесплодными). Кантата, включает арию, \»Ах! Как сладок вкус кофе! Он прекраснее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем вино муската! У меня должен быть свой кофе.\»
1773: Бостонское чаепитие делает употребление кофе патриотической обязанностью американцев.
1775: Фредерик Прусский делает попытку заблокировать ввоз зеленого кофе, поскольку запасы Пруссии истощены. Протест отклонен общественностью.
1886: Бывший оптовый поставщик Джоул Cheek называет свою популярную смесь кофе \»Maxwell House.\»
В начале 1900-ых: В Германии употребление кофе ежедневно становится обычным делом. Унижающее слово \»KaffeeKlatsch\» выдумано специально, чтобы называть женские сплетни за чашечкой кофе. В целом фраза означает легкую беседу.
1900: Братья Холмов начинают упаковывать жареный кофе в вакуумные банки, тем самым приведя к краху местные специальные магазины, в которых жарили и мололи кофе.
1901: Первый быстрорастворимый кофе изобретен японско-американским химиком Satori Kato Чикаго.
1903: Немецкий импортер кофе Ludwig Roselius передает партию испорченных кофейных бобов исследователям, которые совершенствуют процесс удаления кофеина из бобов, не разрушая аромата. Он продает это кофе под фирменным знаком \»Sanka
1906: Джордж Constant Вашингтон, английский химик, живущий в Гватемале, замечает порошкообразное уплотнение, формирующееся на стенке его серебряного графина с кофе. После экспериментирования он создает первый выпускаемый серийно быстрорастворимый кофе (его марку называют Red E Coffee).
1920: Бум продаж кофе в Соединенных Штатах.
1938: Бразилия просит помощи в реализации излишков кофе. Компания Nestle изобретает способ сушки путем сублимации кофе. Nestle создает Nescafe и ввозит его в Швейцарию.
1940: США импортируют 70 процентов мирового урожая кофе.
1942: Во время 2-й Мировой войны американские солдаты получают с сухим пайком кофе Maxwell House.
1946: В Италии Achilles Gaggia совершенствует свою машину кофе эспрессо. Кофе со взбитыми сливками назван так, потому что похож по цвету на одежды монахов ордена Капуцинов (Capuchin).
1969: За одну неделю до Woodstock Семья Manson убивает наследницу кофейного магната Абигейл Folger, в то время, когда она гостит у подруги Шэрон Tate в доме режиссера Романа Polanski.
