250 г готового слоеного теста, 500 г брокколи, 500 г малосоленой брынзы, 50 г проростков, 1 зеленое яблоко, по 200 г майонеза и взбитых сливок, соль или специи.
1. Тесто тонко раскатать на 3-4 коржа. Выпекать при 200°С 10-12 минут до золотистого цвета.
2. Отварить брокколи до готовности, посолив или добавив специи по вкусу. Охладить. Проростки …250 г готового слоеного теста, 500 г брокколи, 500 г малосоленой брынзы, 50 г проростков, 1 зеленое яблоко, по 200 г майонеза и взбитых сливок, соль или специи.
1. Тесто тонко раскатать на 3-4 коржа. Выпекать при 200°С 10-12 минут до золотистого цвета.
2. Отварить брокколи до готовности, посолив или добавив специи по вкусу. Охладить. Проростки промыть под струей воды, дать стечь.
3. Брокколи, проростки и брынзу измельчить в блендере, смешать с майонезом.
4. Готовые слоеные коржи смазать получившимся «зеленым» кремом, положить их друг на друга, оставить на 2-3 часа в холодильнике.
5. Затем коржи нарезать на небольшие прямоугольники, украсить взбитыми сливками и дольками яблока.
