Выпеченный бисквит с орехами должен быть пышным, легким, с своеобразным приятным ореховым привкусом; в разрезе видны равномерно распределенные крупинки орехов.
Бисквит с орехами приготавливают аналогично бисквиту основному. ..Выпеченный бисквит с орехами должен быть пышным, легким, с своеобразным приятным ореховым привкусом; в разрезе видны равномерно распределенные крупинки орехов.
Бисквит с орехами приготавливают аналогично бисквиту основному. Отличие состоит в том, что в смесь муки с крахмалом добавляют и орехи. Последние вначале поджаривают, очищают от шелухи, измельчают в мелкую крупку, тщательно перемешивают с мукой и добавляют в тесто.
